庭先に置いている鉢植えのゆずの木に
今年初めて8個のゆずが実をつけました。
1メートルくらいの苗木を買ってきて、深鉢にうえて
3年目ですが、2年で180センチくらいにもなったので
しんを止めたところ、この春にはたくさんの白い花をつけて
結局8個が結実しました。
そのゆずが少し色ずいてきたようです。
少し黄色くなってきました。
秋刀魚の初もののときに青いのを1個採取して
秋刀魚に絞ってかけていただきましたが
それはそれはいい香りでした。
黄色くなって、酢の物や、なべ物の薬味として
いただくのを楽しみに、毎日眺めています。
グルメ｜滋賀
