四季のお弁当

レタスをたくさんいただきました。
みずみずしさがポイントのレタスの産直ですので最高です。

レタスは９５パーセントが水分で、ビタミンＣ、Ｅ、鉄分、カロテン、
カリューム、を含み、リンゴ酸や、クエン酸も含むため、さわやかな味わいが、
楽しめるのです。

レタスと聞くと、生でサラダでと思い浮かべてしまいがちですが、
加熱するとカサが減るので、生の何倍も食べられるので、
るたり、炒めたりすることをお勧めします。

私は、これから涼しくなったら鍋ものに、レタスを入れて、
ポン酢醤油でいただきます。
またハムや、ベーコンと炒めたり、スープや、味噌汁の具としても、
おいしいですよ。

また、レタスにふくまれているカリュームにはむくみ防止効果や、
カロテンは老化防止効果があることを知ってからは、
意識的によく食べる食材です。

あなたもいかが！？。