四季のお弁当

あなたの嫌いな食べ物は何ですか・？！と聞かれて、
ピーマン”と答えたのは昔の話で、
今は、あのピーマンの匂いが少なくて、青いピーマンより、
ビタミンＣや、カロテンが多く含まれているという赤ピーマンが売り出されて、
ピーマンが変わったといってよい。

もちろん昔からの青いピーマンも健在ですが・・・。

緑のピーマンの緑には、葉緑素であるクロロヒィルで、コレステロールが
血管に付着するのを防ぎ、体外に排出してくれます。

私は緑のピーマンは、肉と炒めた中華風が好きです。
赤ピーマンは、甘くてにおいも少ないので、サラダなどで生食として食べています。

抗酸化作用があるので、アンチエイジングや、
美容にも健康にも欠かせない食材です。

ピーマンを食べて、健康に美しく、いつまでも若々しく頑張りましょう。