四季のお弁当

テイクアウトでうどんを持ち帰るというのは、
今では、なんの抵抗もなく容器や、パックの開発で、
行われているが、
昭和５６年に弁当屋を開業した時からの、私のオリジナルで
始まり、今も続いている。

寒い時には、日本人は、熱いうどんを食べたいと思います。
熱い時には、冷たい麺を食べたいと思います。
コンビニの夏メニューの主流は冷たい麺だそうですが・・・・。

今では一流ホテルのシチューや、お料理を持ち帰れる時代で、
便利というか、ここまで来てしまったという気さえしてしまいます。

夏メニューは、コンビニに安くていろいろな麺が売っているので、
駄目ですが、それでも、寒い冬にはいまだに弁当とうどんのセットが
よく売れています。

時代を先取りなんては、できませんが、それでも、なにかをかんがえて
ないと付いていけませんからね。