四季のお弁当

“おふくろさん”と言われるようになった。
いつからか、定かでははいが、
息子が結婚して、家を出て遠くに住んで、１年に２～３回出会う
程度になってからだと思うが。・・・・

私の店の看板には、“おふくろの味！”と書いてある。
しかしよく考えてみると、６０歳の還暦を迎えて、やっと文字道理、
おふくろといわれて、料理の味付けや、作るものにも、
昔の懐かしさや、やさしさがあるといわれるようになったが、・・・・。

長い間、未熟なおふくろの味を看板に出していたようで、
心苦しいところでもあるが、
これからは、ますます本格的に、おふくろの味に磨きをかけるよう、
がんばりたいと思っている。